CK NEWS बीकानेर, 06 दिसंबर । पोषण संवेदी कृषि संसाधन एवं नवाचार (नारी) के तहत कृषि विज्ञान केंद्र लुणकनसर में आंगनबाड़ी कार्यकर्ताओं महिला कार्यकर्ताओं के लिए एक दिवसीय कार्यशाला का आयोजन किया गया। कार्यशाला में मुख्य अतिथि के रुप में कुलपति प्रो. आर.पी. सिंह, स्वामी केशवानन्द राजस्थान कृषि विश्वविद्यालय ने संबोधित किया। प्रो.सिंह ने कहा कि महिलाओं में सही पोषण के लिए जागरूकता पैदा करना आवश्यक है। महिला केंद्रित कार्यक्रमों के माध्यम से महिलाओं को सही पोषण के बारे में जागरूक करने की दिशा में यह कार्यशाला आयोजित की जा रही है। देश में कुपोषण को खत्म करने के लिए नारी परियोजना के महत्व को बताते हुए कहा की केवीके, फसलों की मजबूत किस्म और नई तकनीकों का प्रदर्शन करने और स्थानीय महिलाओं को सब्जियों और फलों की उपलब्धता के लिए न्यूट्री कार्ड में उगाए गए उत्पादों से अवगत कराने का कार्य कर रहे है। नारी कार्यक्रम का उद्देश्य कृषि को पोषण से जोड़ना ताकि पोषण संवेदनशील किसी को बढ़ावा मिले कृषि महिलाओं और ग्रामीण युवाओं में पोषण संवेदनशील कृषि के बारे में जागरूकता पैदा करना है। महिलाओं और युवकों को पोषण युक्त फसल उत्पादन के प्रति जागरूक करना, स्थानीय रूप से उपलब्ध खाद्य पदार्थों का फोर्टीफिकेशन, पोषण युक्त फसलों पर प्रजातियों एवं प्रदर्शन प्रशिक्षण प्रदर्शन के माध्यम से पोषण, संवेदनशील कृषि को बढ़ावा देना क्षमता विकास। कृषि क्षेत्र ने देश की खाद्य सुरक्षा एवं आर्थिक विकास में बड़ा योगदान दिया है और अब पोषण सुरक्षा के ऊपर जोर दिया जा रहा है। निदेशक प्रसार शिक्षा, डॉ सुभाष चन्द्र ने कहा की देश में स्थानीय फलों, सब्जियों एवं पोषण युक्त खाद्यान्न फसलों की बहुतायत उपलब्धता है जिसमें की विटामिन एवं खनिज पदार्थों की प्रचुर मात्रा है। फसलों को परिवार के गृह वाटिका में महिलाओं की देखरेख में उगाकर वृद्ध युवा एवं बच्चों को आवश्यकतानुसार स्वास्थ्य पूर्ण भोजन उपलब्ध कराया जा सकता है एक स्वस्थ देश के लिए सभी क्षेत्रों में पोषण सुरक्षा की प्राथमिकता होनी चाहिए जो स्वस्थ राष्ट्र के निर्माण में एक प्रमुख कारक है समस्त परिवार के पोषण का घर की महिलाओं द्वारा ध्यान रखा जाता है जिसमें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों के संयोजन से लेकर किचन गार्डन में विभिन्न प्रकार के पोषण युक्त फलों तथा सब्जियों का उगाना भी शामिल है। इस अवसर पर माननीय कुलपति द्वारा प्रगतिशील काश्तकार महिलाओं को न्यूट्री किचन गार्डन योजना के तहत मौसमी सब्जियों के बीज भी वितरित किये।
