CK NEWS/CHHOTIKASHI : राजस्थान में बीकानेर स्थित स्वामी केशवानंद राजस्थान कृषि विश्वविद्यालय [SKRAU] में गुरुवार को आयोजित बैठक में होम साइंस कॉलेज के मरू-शक्ति खाद्य प्रसंस्करण यूनिट द्वारा तैयार बेकरी उत्पादों की बिक्री के लिए भी चर्चा की गई। कुलपति महोदय ने बताया की बेकरी यूनिट द्वारा निर्मित बाजरा के उत्पादों की सभी जगह प्रशंसा हो रही है और इसके प्रचार-प्रसार की आवश्यकता है। विश्वविद्यालय मुख्य द्वार के बाहर कैनोपी लगाकर खजूर की बिक्री की जा रही है। विश्वविद्यालय के मार्ग से गुजरने वाले वाहन रुक कर के खरीद कर रहे हैं। हर समय ग्राहक खजूर खरीदते देखे जा सकते है । जिस तरह खजूर फल खरीद हेतु रुक रहे है उसी तरह स्वाद व पौष्टिकता से भरपूर बाजरा के बेकरी उत्पाद भी खरीदेंगे। इसलिए विश्वविद्यालय के आउटलेट जो कि निर्माणाधीन है उसकी प्रगति पर भी चर्चा की और आशा व्यक्त की कि महीने भर में तैयार हो जाएगा। इससे ना केवल विश्वविद्यालय के उत्पाद की बिक्री बढ़ेगी बल्कि राह से गुजरने वाले लोगों के लिए अलग-अलग प्रकार के बेकरी बाजरा उत्पाद आदि उपलब्ध रहेंगे। हाल ही में खजूर मूल्य संवर्धन के उत्पाद भी लोकप्रिय हो रहे हैं और इनके मार्केटिंग और सेल पर भी ध्यान दिया जा सकता है। एक योजना के तहत आईएबीएम के छात्रों द्वारा ऑनलाइन सेल - मार्केटिंग के जरिए उत्पादों का प्रचार प्रसार किया जा सकता है ।
